中央車站是大多數旅客抵達的地方，而車站周邊正是花錢最不划算的用餐地點。從車站延伸出去的兩條大街——達姆拉克街與新堤街——滿是觀光客菜單的餐廳、小吃店與紀念品店。最好再走五到十分鐘：往東去濟街與唐人街，往西去斯普伊街，或到車站後方的東碼頭岸。本指南介紹街道、餐廳類型與陷阱，不做餐廳排名。它是阿姆斯特丹美食指南的補充。 ## 走出車站後要知道的事  中央車站朝城市的一側面向車站廣場（Stationsplein），正前方是達姆拉克街，兩側是王子亨德里克堤岸。車站廣場與達姆拉克街的露台，靠的是一波波匆忙抵達、不熟路況的旅客：這裡品質最差、價格最高。幾個簡單的習慣就能避免失望： - **先看菜單再入座**：飲料或餐點的標價，幾秒鐘就能和隔壁幾家比較。 - **提防附照片的菜單**，以及在門口攔住你的拉客人員。 - **核對帳單**：餐具費、服務費或其他加收項目都應該列在帳單上。荷蘭餐廳原則上已含服務費，小費可給可不給；請見我們的金錢、支付與小費指南。 - **趕火車時別隨便找地方坐下**：尖峰時段排隊的人很多。 ## 達姆拉克街與新堤街：適合吃點小東西，不適合正餐  達姆拉克街步行十分鐘即可到水壩廣場。這裡主要是小吃店、薯條、鬆餅，以及起司與紀念品商店；性博物館和人體世界展也在這條街上。與它平行的新堤街是徒步街，主要是購物街。想吃點小東西很方便；想吃晚餐，最好往別處走。如果想找水壩廣場附近的餐廳，請看水壩廣場附近吃什麼。 ## 值得走一段路的街道 - **濟街與唐人街（往東5至7分鐘）**：濟街是這一區最古老的街道之一，有亞洲餐廳（中式、印尼、越南）、棕色咖啡館與麵包店。它緊鄰紅燈區：晚上要去閒逛前，請先看看紅燈區守則。施雷爾塔是舊城牆留下的中世紀塔樓，標示著這條街靠港口一端的入口。 - **斯普伊街與周邊小巷（往西7至10分鐘）**：這條街比較安靜，更多是當地居民光顧，有咖啡館、各國料理餐廳與素食餐館。想輕鬆吃一頓，往這個方向走就對了。 - **東碼頭岸（車站後方3至5分鐘）**：沿著港灣，OBA公共圖書館內有一間餐廳與面向港口的露台；附近飯店的幾間餐廳也面水而開。這一帶是辦公區與飯店區，週末很安靜。 - **哈勒默街與哈勒默堤（往西10至15分鐘）**：兩條街接在同一條軸線上，沿路有麵包店、咖啡館與小餐館，午餐價格是社區的行情。 ## 渡江到北區吃晚餐 前往布伊克斯洛特街（Buiksloterweg）的免費渡輪從車站後方出發，幾分鐘就能渡過IJ河。對岸的A'DAM Lookout塔與EYE電影博物館都有面水的咖啡館與餐廳，阿姆斯特丹北區則有更具創意的料理。晚上出發前，請先確認渡輪與餐廳的營業時間。 ## 三種典型情境 | 情境 | 該怎麼做 | 該避開 | |---|---|---| | 一小時後有火車 | 在車站內的麵包店或小亭，或在車站廣場買點小吃 | 沒看價格就在露台坐下 | | 參觀前先吃午餐 | 走到斯普伊街、濟街或東碼頭岸 | 達姆拉克街附照片的菜單 | | 抵達當晚的晚餐 | 在飯店附近訂位，或渡江到北區 | 跟著拉客人員或陌生人推薦的店走 | ## 延伸閱讀 想知道該嚐些什麼，我們的阿姆斯特丹必吃美食介紹了當地菜色。想延續夜晚，請看阿姆斯特丹夜生活；午夜後要回住處，請看阿姆斯特丹深夜返回住處。抵達時的陷阱，詳見阿姆斯特丹詐騙與安全。
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