Où manger près de la gare centrale d'Amsterdam : rues et pièges à éviter
La gare centrale est le point d'arrivée de la plupart des voyageurs, et ses abords immédiats sont les endroits où l'on mange le moins bien pour le prix. Le Damrak et le Nieuwendijk, les deux grandes rues qui partent de la gare, alignent restaurants à menu touristique, snacks et boutiques de souvenirs. Mieux vaut marcher cinq à dix minutes : vers la Zeedijk et le quartier chinois à l'est, vers la Spuistraat à l'ouest, ou vers l'Oosterdokskade derrière la gare. Ce guide décrit les rues, les types d'adresses et les pièges, sans classement de restaurants. Il complète notre guide général où manger à Amsterdam. ## Ce qu'il faut savoir en sortant de la gare  La gare centrale ouvre sur le Stationsplein, côté ville, avec le Damrak en face et le Prins Hendrikkade de part et d'autre. Les terrasses du Stationsplein et du Damrak profitent du flux de voyageurs qui arrivent, pressés et sans repères : c'est là que la qualité est la plus faible et les prix les plus élevés. Quelques réflexes simples évitent la déception : - **Lire la carte avant de s'asseoir** : un prix affiché pour une boisson ou un plat se compare en quelques secondes d'une porte à l'autre. - **Méfiance envers les menus à photos** et les rabatteurs qui vous accostent devant la porte. - **Vérifier l'addition** : couvert, service ou supplément éventuel doivent figurer sur la note. Dans les restaurants néerlandais, le service est en principe compris et le pourboire facultatif ; voyez notre guide argent, paiement et pourboire. - **Se méfier d'une pause à la va-vite** si vous avez un train à prendre : les files y sont longues à l'heure de pointe. ## Le Damrak et le Nieuwendijk : pour un en-cas, pas pour un repas  Le Damrak mène à la place du Dam en dix minutes à pied. On y trouve surtout des snacks, des frites, des gaufres et des boutiques de fromage ou de souvenirs ; le Sex Museum et Body Worlds s'y trouvent aussi. Le Nieuwendijk, rue piétonne parallèle, est surtout une rue commerçante. Pour grignoter, c'est pratique ; pour un dîner, préférez marcher ailleurs. Si vous voulez des adresses près du Dam, voyez notre guide où manger près du Dam. ## Les rues qui valent la marche - **Zeedijk et quartier chinois (5 à 7 minutes, à l'est)** : la Zeedijk est l'une des plus anciennes rues du quartier, avec des restaurants asiatiques (chinois, indonésiens, vietnamiens), des cafés bruns et des boulangeries. Elle jouxte le quartier rouge : voyez ses règles avant d'y flâner le soir. Le Schreierstoren, tour médiévale de l'ancien rempart, marque l'entrée de la rue côté port. - **Spuistraat et ses ruelles (7 à 10 minutes, à l'ouest)** : la rue est plus calme et plus fréquentée par les habitants, avec des cafés, des restaurants de cuisines variées et des adresses végétariennes. C'est la bonne direction pour un repas décontracté. - **Oosterdokskade (3 à 5 minutes, derrière la gare)** : le long du bassin, la bibliothèque OBA abrite un restaurant et une terrasse avec vue sur le port ; plusieurs restaurants des hôtels voisins ouvrent aussi sur l'eau. C'est un secteur de bureaux et d'hôtels, calme le week-end. - **Haarlemmerstraat et Haarlemmerdijk (10 à 15 minutes, à l'ouest)** : deux rues prolongées d'un même axe, bordées de boulangeries, de cafés et de petits restaurants, où l'on déjeune à des prix de quartier. ## Traverser l'IJ pour dîner à Noord Le ferry gratuit pour Buiksloterweg part de l'arrière de la gare et traverse l'IJ en quelques minutes. Sur l'autre rive, la tour A'DAM Lookout et le musée EYE ont des cafés et des restaurants avec vue sur l'eau, et le quartier d'Amsterdam-Noord propose une cuisine plus créative. Vérifiez les horaires du ferry et du restaurant avant de partir le soir. ## Trois situations types | Situation | Que faire | À éviter | |---|---|---| | Un train dans une heure | Une boulangerie ou un kiosque dans la gare, ou un en-cas sur le Stationsplein | S'asseoir à une terrasse sans lire les prix | | Un déjeuner avant la visite | Marcher vers la Spuistraat, la Zeedijk ou l'Oosterdokskade | Les menus à photos du Damrak | | Un dîner à l'arrivée | Réserver près de votre hôtel ou traverser l'IJ vers Noord | Suivre un rabatteur ou un inconnu qui propose une adresse | ## Pour aller plus loin Pour savoir quoi goûter, notre guide que manger à Amsterdam présente les plats locaux. Pour prolonger la soirée, voyez Amsterdam la nuit, et pour rentrer après minuit, rentrer la nuit à Amsterdam. Les pièges d'arrivée sont détaillés dans arnaques et sécurité à Amsterdam.
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