规则速览
在荷兰，国家法律并不禁止在公共场所饮酒：规则由各市自行制定，写在市政治安条例中（阿姆斯特丹称为APV）。阿姆斯特丹的条例有两项禁令：
- 全市范围内，如果在街上、公园里或水面上喝酒造成混乱或扰民，属于禁止行为。
- 在市政府划定的禁酒区（alcoholverbodsgebieden）内，不仅禁止喝酒，连随身携带已开封的酒瓶、酒罐或酒杯也不行，即使没有喝。酒吧和餐厅的露天座位不受限制。
大麻的逻辑正好相反：在街上抽大麻几乎到处都被容忍，只有市中心的几个特定区域明令禁止。其他毒品在任何地方都属违法。
酒精：哪里禁止饮酒？
全市共有42个禁酒区，分布在各个区（Weesp除外）。对游客最重要的有：
- 历史中心：自2024年3月1日起，一大片名为“Stadshart en Haarlemmerbuurt”的区域覆盖了IJ河、中央车站、Singel运河和Herengracht运河之间的老城，一直延伸到Waterlooplein和Oosterdok，还包括Haarlemmerbuurt。它涵盖红灯区、水坝广场、Damrak和Nieuwmarkt。在红灯区中心的旧教堂一带，市里查处的酒精相关违规最多。
- 莱德塞广场及其周边街道，自1999年起实行禁令。
- 伦勃朗广场（Rembrandtplein），自2015年起实行禁令。
- 其他区域中一些较小的广场和街道，多在夜间人群聚集的地方附近。
禁酒区在街道入口处设有圆形标志牌：一个划了斜线的酒瓶，并写有 alcoholverbod 字样。准确地图公布在阿姆斯特丹市政府网站上。拿不准时，请默认整个历史中心都禁止饮酒。
在这些区域之外，在冯德尔公园野餐喝点酒，或在约旦区的运河边喝一瓶啤酒，都是允许的，前提是保持低调、不打扰居民，并把垃圾带走。
酒精：罚款与哪些行为算违规
在禁酒区内，16岁及以上罚款110欧元（12至15岁为55欧元）。罚单可由警察或市政执法人员（handhavers）开具。手里拿着一罐已开的饮料就够了，哪怕你只是在走路。不过，装在包里、没有开封的瓶子不算违规。
其他与酒精有关的行为在全市各处都会受到处罚：
- 公共场所醉酒违反荷兰刑法，可能被罚款，甚至拘留几天。
- 在街上小便（wildplassen）：由警察开罚单罚140欧元，由市政开罚单罚160欧元。实用地点请见我们的阿姆斯特丹厕所指南。
- 乱扔易拉罐或垃圾罚280欧元（市政罚款）。
购买酒精：18岁起，红灯区有时间限制
购买酒精的最低年龄是18岁，所有酒类一律如此。收银员会要求看起来不满25岁的顾客出示证件。超市出售啤酒和葡萄酒（酒精度低于15%）；烈酒只能在酒类专卖店（slijterij）买到。
在红灯区，针对外带购买还有一条额外规定：超市、杂货店、小吃店和酒类专卖店周四和周日16点至次日3点、周五和周六16点至次日4点不得出售外带酒精。这段时间里，啤酒和葡萄酒货架会被遮挡起来。这一措施有效期至2027年4月1日。想在市中心晚上喝一杯，还有酒吧和棕色咖啡馆，可以坐着喝，室内或露天座位都行。
大麻：禁止吸食的区域
自2023年5月25日起，市中心四个区域禁止在公共场所抽大麻：
- 整个红灯区（De Wallen）；
- 水坝广场；
- Damrak大街，从中央车站到水坝广场一段；
- Nieuwmarkt广场。
罚款为100欧元，如果你在被警告后仍继续抽，就会开罚单。上述区域内获准经营的咖啡店露天座位不受限制。在其他地方，一些街道或广场设有画着斜线大麻烟卷的圆形标志牌（blowverbod），同样禁止吸食，常常和禁酒牌挂在一起。
即使没有挂牌的地方，在街上抽大麻也只是被容忍而已：出现扰民时警察可以介入；此外，火车站和站台上禁止吸任何东西（自2020年10月1日起连烟草也包括在内），电车、公交、地铁和火车上同样禁止。笑气（一氧化二氮，lachgas）自2023年1月1日起被禁：携带它用于吸食，或在街上吸食，都属违规。其余规定（年龄、数量、室内使用）详见我们的咖啡店指南。
在船上、运河边
阿姆斯特丹并没有禁止在船上饮酒的一般性规定，但本市的航行规则限制了水上派对：
- 私人船只或租赁船只上最多13人，船员也算在内（获许可的游船不受此限）；
- 船上不得播放扩音音乐，除非在封闭且隔音的舱内；
- 驾驶者的血液酒精浓度不得超过每升血液0.5克。
前两项违规各罚160欧元。在水上饮酒闹事则适用APV的一般禁令。夜里，没有护栏的河岸很危险：每年都有游客喝酒后掉进运河。想租船或挑选游船，请看我们的运河游船指南。
汇总表
| 情形 | 规定 | 罚款 |
|---|---|---|
| 在禁酒区之外的街上饮酒 | 不扰民即允许 | – |
| 在禁酒区内饮酒，或手持已开封的酒杯、酒罐 | 禁止（历史中心、莱德塞广场、伦勃朗广场等） | 110欧元 |
| 在酒吧或餐厅露天座位饮酒 | 允许 | – |
| 购买酒精 | 最低18岁 | – |
| 在红灯区购买外带酒精 | 周四至周日16点起禁止 | – |
| 在红灯区、水坝广场、Damrak、Nieuwmarkt抽大麻 | 禁止（咖啡店露天座位除外） | 警告后罚100欧元 |
| 在火车站、电车、公交、火车上吸烟 | 禁止 | – |
| 笑气 | 禁止 | – |
| 在街上小便 | 全市禁止 | 140至160欧元 |
| 乱扔垃圾 | 全市禁止 | 280欧元 |
| 私人船只超过13人或播放扩音音乐 | 禁止 | 160欧元 |
规定与罚款为2026年10月根据阿姆斯特丹治安条例（APV）和市政罚款标准查证。
延伸阅读
晚上出门前，请先读我们的指南阿姆斯特丹夜生活和红灯区规则，其中也详细列出了酒吧的营业时间。那些会惹恼当地居民的行为，从自行车道到给橱窗拍照，都汇集在我们的阿姆斯特丹须避免的错误指南中；街头的陷阱，包括假毒贩，则见骗局与安全指南。
