Гастрономические сувениры
Голландский сыр
Сыр — самый популярный сувенир из Нидерландов. Гауду продают по степени выдержки: молодой (jong), средней выдержки (belegen), выдержанный (oud) и очень выдержанный (overjarig) — чем старше, тем твёрже и «кристаллистее» сыр. Ищите надпись boerenkaas: это фермерский сыр из сырого молока. Классический ассортимент дополняют эдам в форме шара и лердаммер, а также гауда с тмином или крапивой.
Где купить: сети сырных лавок в центре (Henri Willig, Old Amsterdam и другие) дают сыр попробовать и упаковывают его в вакуум для дороги. В Reypenaer по адресу Singel 182 проводят дегустации выдержанной гауды с комментариями. Сыровары на рынке Альберта Кёйпа и на органическом рынке по субботам на Нордермаркт продают сыр на развес, часто дешевле. Чтобы увидеть сыр в привычной обстановке, сходите на сырный рынок в Алкмаре: он проходит по пятницам утром с конца марта до конца сентября (в 2026 году с 27 марта по 25 сентября, с 10:00 до 13:00), а на ферме в Занзе-Сханс показывают, как делают сыр, каждый день. Наш гид по голландским сырам подробно рассказывает о сортах и дегустациях.
Совет: просите вакуумную упаковку (vacuüm verpakt). Твёрдый сыр в такой упаковке выдержит несколько дней без холодильника.
Строопвафли и другие сладости
Строопвафля — две тонкие вафли, склеенные карамельным сиропом: на рынке её едят горячей, а домой везут пачкой. Пачки из супермаркета (Albert Heijn, Jumbo) стоят намного дешевле металлических коробок из сувенирных лавок. На рынке Альберта Кёйпа их с 1978 года делает киоск Rudi's.
Другие типичные сладости продаются в супермаркетах: дроп (лакрица, сладкая или солёная), хагельслаг (шоколадная посыпка, которую голландцы насыпают на бутерброды), спекулос (пряное печенье) и, в ноябре и декабре, шоколадные буквы ко дню Святого Николая, о которых рассказано в нашем гиде про Синтерклааса.
Шоколад
Tony's Chocolonely — голландский бренд шоколада справедливой торговли — держит магазин по адресу Oudebrugsteeg 15, в пяти минутах от центрального вокзала, ежедневно с 10:00 до 19:00. Там можно собрать собственную плитку и найти все вкусы бренда.
Женевер и ликёры
Женевер — зерновой дистиллят с можжевельником, предок джина. Он бывает jonge (молодой, более нейтральный) и oude (выдержанный, более солодовый). Проэфлокал Wynand Fockink в переулке Pijlsteeg за площадью Дам подаёт женеверы и ликёры с 1679 года, а бутылки продаёт в соседнем магазине; дегустационный бар открыт ежедневно с 15:00 до 21:00. Известные марки есть и в винных магазинах (slijterijen), и в супермаркетах.
Цветы и луковицы тюльпанов
Луковицы тюльпанов — самый символичный сувенир. На цветочном рынке (Bloemenmarkt) на канале Сингел их продают в пакетиках десятков сортов, а на этикетке указаны цвет и время цветения. Музей тюльпана по адресу Prinsengracht 116, открытый ежедневно с 10:00 до 18:00, рассказывает историю цветка, а в его магазине продают луковицы и сувениры.
Несколько правил:
- Сезон: луковицы сажают осенью, с сентября по декабрь, чтобы они зацвели весной. Купленные весной, они в основном декоративные.
- Внутри Европейского союза: для личного пользования их можно свободно провозить.
- За пределами Европейского союза (Великобритания, Швейцария, США, Канада…): многие страны требуют фитосанитарный сертификат. Покупайте пакетики, к которым он прилагается, и до покупки проверьте правила вашей страны.
- Срезанные цветы: дорогу они не переносят; деревянные или шёлковые тюльпаны сохраняются лучше.
Делфтский фаянс и предметы декора
Сине-белым делфтским фаянсом (Delfts blauw) украшают чашки, плитки, тарелки и миниатюрные каналные домики. Большая часть дешёвых изделий с туристических улиц — это деколь, изготовленный далеко от Нидерландов. На обороте вручную расписанного изделия стоит надпись handgeschilderd (расписано вручную) и клеймо мастерской; оно стоит заметно дороже. В Амстердаме магазин Heinen Delfts Blauw находится по адресу Prinsengracht 440 и открыт ежедневно с 10:00 до 18:00. Миниатюрные фаянсовые домики, которые KLM дарит пассажирам бизнес-класса, стали коллекционными; их можно найти у старьёвщиков на рынке Ватерлооплейн и по понедельникам на Нордермаркт.
За дизайнерскими вещами, посудой, постерами и украшениями прогуляйтесь по «Девяти улочкам» (De 9 Straatjes) и соседнему кварталу Йордан. В магазинах Рейксмюзеума и музея Ван Гога продают репродукции, блокноты и вещи, вдохновлённые коллекциями музеев, например «Подсолнухи» или «Цветущие ветки миндаля».
Деревянные башмаки и классические сувениры
Деревянные башмаки (klompen) остаются штампом голландского сувенира. Расписные модели, которые продают в городе, — в основном предметы декора; посмотреть, как их делают, можно в мастерской башмаков в Занзе-Сханс, там проводят показы и есть магазин. Магниты, футболки с «XXX» (три андреевских креста из герба города) и миниатюрные велосипеды продаются по всему центру: сравнивайте цены, они сильно различаются от лавки к лавке.
Где делать покупки
| Сувенир | Где купить | Что нужно знать |
|---|---|---|
| Сыр | Сырные лавки в центре, рынок Альберта Кёйпа, Нордермаркт (суббота) | Просите вакуумную упаковку |
| Строопвафли, дроп, хагельслаг | Супермаркеты (Albert Heijn, Jumbo), рынок Альберта Кёйпа | В супермаркете намного дешевле |
| Луковицы тюльпанов | Цветочный рынок, музей тюльпана | Фитосанитарный сертификат за пределами ЕС |
| Делфтский фаянс | Специализированные магазины (Heinen, Prinsengracht 440) | «handgeschilderd» на обороте |
| Женевер | Wynand Fockink (Pijlsteeg 31), винные магазины | Только в багаж или в дьюти-фри |
| Шоколад | Tony's Chocolonely (Oudebrugsteeg 15) | Ежедневно 10:00–19:00 |
| Винтаж и антиквариат | Рынок Ватерлооплейн, Нордермаркт (понедельник), IJ-Hallen | Торговаться принято |
| Дизайн и постеры | «Девять улочек», музейные магазины | Музейные магазины продают и онлайн |
Адреса и часы работы проверены в октябре 2026 года на сайтах упомянутых заведений.
Ловушки, которых стоит избегать
- Продукты с каннабисом: семена, леденцы и «space cakes» из магазинов в центре запрещены к ввозу в большинстве стран, включая Францию и Бельгию. Не кладите их в чемодан. Местные правила описаны в нашем гиде по кофешопам.
- Жидкости в салоне самолёта: мягкие сыры, сиропы и бутылки, купленные в городе, нужно сдавать в багаж. То, что вы покупаете после досмотра в Схипхоле, можно взять в салон в запечатанном пакете.
- Магазины на Дамраке: цены там часто выше, чем в других местах, на те же товары. Через одну улицу или в супермаркете вы заплатите меньше.
- Рынок Ватерлооплейн: с 2026 года его регламент постепенно исключает туристические сувениры; сюда приходят за антиквариатом и винтажем, а не за магнитами.
Что почитать дальше
Чтобы совместить покупки с прогулкой, воспользуйтесь нашим гидом по рынкам Амстердама по дням недели и подборкой секонд-хендов и винтажных магазинов. А чтобы узнать, что стоит попробовать на месте, прежде чем выбирать, что везти, прочитайте что поесть в Амстердаме.
