Edam, ein Städtchen mit rund 7.400 Einwohnern am Markermeer, gab dem runden Käse mit roter Rinde seinen Namen, der seit dem Mittelalter in alle Welt exportiert wird. Seit 1357 Stadt und einst ein wohlhabender Hafen, hat Edam einen kompakten Ortskern mit Grachten, Zugbrücken und Kaufmannshäusern bewahrt, viel ruhiger als das benachbarte Volendam. Man kommt wegen der Käsewaage, des Stadtmuseums und im Sommer wegen des Käsemarkts am Mittwoch. Der Bus 316 fährt in rund 35 Minuten von Amsterdam Centraal nach Edam; den Ortskern erkundet man zu Fuß in einem halben Tag. Der Käsemarkt findet von Anfang Juli bis Mitte August statt, und das Edams Museum ist von April bis Oktober dienstags bis sonntags geöffnet (8 €).
Highlights
Die Kaaswaag
Die 1778 am Jan van Nieuwenhuizenplein erbaute Käsewaage erinnert an die Zeit, als die Bauern der Gegend hier ihre Käselaibe verkauften; der Handelsmarkt endete 1922. Ihre Fassade trägt bemalte Tafeln und das Stadtwappen. Heute beherbergt das Gebäude einen Käseladen mit Verkostung und einer kleinen Präsentation der Herstellung, geöffnet in der warmen Jahreszeit.
Grachten, Zugbrücken und Speeltoren
Den Ortskern erkundet man zu Fuß entlang der Grachten, über die kleine weiße Zugbrücken wie die Kwakelbrug führen. Über den Dächern ragt der Speeltoren auf, der Glockenspielturm der früheren Kleine Kerk und einziger Überrest dieser Kirche. Den Damplein, das Herz der Stadt, säumen das Rathaus und das Kaufmannshaus, in dem das Museum untergebracht ist.
Der Sommer-Käsemarkt
1989 für Besucher wiederbelebt, findet er mittwochs von 10:30 bis 12:30 Uhr vor der Kaaswaag statt: 2026 vom 1. Juli bis 19. August, mit einem Abendmarkt am Samstag, 8. August. Über 90 Ehrenamtliche in Tracht spielen die Anlieferung der Käse per Boot, das Wiegen und das Feilschen per Handschlag nach. Der Markt ist kostenlos.
Das Edams Museum
Es ist in zwei Gebäuden am Damplein untergebracht, dem Kaufmannshaus Coopmanshuys (Damplein 8) und dem Rathaus (Damplein 1), und erzählt die Geschichte der Stadt. Bekanntestes Stück ist der schwimmende Keller des Coopmanshuys, der wie ein Boot auf dem Grundwasser schaukelt. Vom 1. April bis 31. Oktober sind beide Gebäude dienstags bis sonntags von 10 bis 16:30 Uhr geöffnet; vom 1. November bis 31. März öffnet nur das Coopmanshuys, samstags und sonntags. Eintritt 8 €, 5,50 € von 13 bis 17 Jahren, 3,50 € von 6 bis 12 Jahren, frei mit der Museumkaart. Die Gebäude mit Stufen und steilen Treppen sind nicht rollstuhlgerecht.
Die Grote Kerk
Die große Nikolaikirche bewahrt rund dreißig Buntglasfenster, die Anfang des 17. Jahrhunderts nach dem Brand von 1602 gestiftet wurden. Bis April 2027 ist sie außer bei besonderen Veranstaltungen für Besucher geschlossen: Ihr Äußeres sieht man beim Spaziergang entlang der Grachten.
Infos pratiques
Tipps
Preise Stand Oktober 2026. Edam lässt sich leicht mit Volendam und Marken kombinieren: Derselbe Bus 316 hält wenige Minuten entfernt in Volendam. Für eine Rad- oder Bustour durch die Dörfer der Region siehe unseren Guide zum Waterland, und zum Vergleich mit dem großen Freitagsmarkt die Seite zum Käsemarkt in Alkmaar.
Anfahrt
Bus EBS 316 ab Amsterdam Centraal (über Broek in Waterland, Monnickendam und Volendam), mehrere Abfahrten pro Stunde, rund 35 Minuten bis zum Busbahnhof Edam, dann etwa zehn Gehminuten bis ins Zentrum. Bezahlt wird kontaktlos mit Bankkarte. Mit dem Auto: Parkplätze am Rand des weitgehend autofreien Zentrums. Kaaswaag: Jan van Nieuwenhuizenplein 5, 1135 WT Edam. Edams Museum: Damplein 1 und 8, 1135 BK Edam.
Öffnungszeiten
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