Las dos especialidades comparadas
| Especialidad | Dónde | Cómo | A saber |
|---|---|---|---|
| Bitterballen | cafés marrones (Karpershoek, De Dokter) | por ración, con mostaza y cerveza | abrasadores por dentro, espere |
| Haring (Hollandse Nieuwe) | puestos de pescado, por ejemplo Stubbe's Haring en el Singel | cogido por la cola, cebolla y pepinillos, o en bocadillo | mejor de finales de mayo al verano |
| Ambos en una visita | visita gastronómica a pie | degustaciones guiadas | práctico para probarlo todo |
Los precios varían según el local: mire la carta antes de pedir.
Nuestra elección
- Para el aperitivo: bitterballen en un café marrón.
- Para probar lo local: un bocadillo de arenque si el pescado crudo le asusta.
- Para probar todo: la visita gastronómica, qué oferta; vea también qué comer en Ámsterdam.
A comprobar
El arenque crudo se sirve frío; en bocadillo lleva cebolla. El «Hollandse Nieuwe» es la nueva captura de la temporada: pídalo en mayo o junio. Vegetarianos: los bitterballen llevan carne, pida la versión vegetariana.
FAQ
¿El arenque es de verdad crudo? Sí, curado, no cocinado.
¿Los bitterballen son picantes? No, es un ragú de carne con pan rallado.
