De Pijp en pocas palabras: de barrio obrero a barrio bohemio
De Pijp se extiende entre el Singelgracht al norte, el Amstel al este, el canal Boerenwetering al oeste y el Amstelkanaal al sur. Forma parte del distrito de Amsterdam-Zuid y cuenta con unos 35 600 habitantes. La Ceintuurbaan lo divide en dos: la Oude Pijp al norte, la más concurrida, y la Nieuwe Pijp al sur, más residencial.
El barrio nace del plan de ampliación del ingeniero Jan Kalff, aprobado en 1877. Este plan, más modesto que un proyecto anterior de amplias avenidas, sigue el trazado de las antiguas zanjas del pólder. Los promotores privados levantaron rápidamente edificios de cuatro plantas, baratos y construidos a toda prisa, para alojar a los obreros que llegaban a trabajar a Ámsterdam. Las calles, largas y estrechas, le habrían dado su nombre al barrio: «la pipa».
Al pasear, fíjese en las placas: la mayoría de las calles llevan el nombre de pintores del Siglo de Oro, como Albert Cuyp, Ferdinand Bol, Jan Steen, Gerard Dou o Frans Hals. A partir de la década de 1960, los alquileres modestos atrajeron a estudiantes, artistas y recién llegados de Surinam, Marruecos o Turquía. Esa diversidad se refleja hoy en sus comercios y restaurantes. Desde 2022, el barrio cuenta con un estatus de protección del paisaje urbano.
Qué ver en De Pijp
El mercado Albert Cuyp
El mercado Albert Cuyp ocupa la Albert Cuypstraat desde 1905. Con unos 260 puestos, se presenta como el mayor mercado diario de Europa. Abre de lunes a sábado de 9:30 a 17:00 y cierra los domingos y festivos. Hay fruta y verdura, pescado, queso, flores, telas, ropa y numerosos puestos de comida callejera. Es el punto de partida natural para recorrer el barrio.
Sarphatipark
A dos calles del mercado, el Sarphatipark es el pulmón verde de De Pijp. Este parque de estilo inglés de 4,5 hectáreas se creó en 1885 y lleva el nombre de Samuel Sarphati (1813-1866), médico y urbanista que ideó varios proyectos para la ciudad. En el centro se alza un monumento de 1886, con su busto y su fuente. Alrededor de un estanque rodeado de sauces, los vecinos vienen a hacer pícnic, leer o practicar deporte. La entrada es libre.
Heineken Experience
La Heineken Experience ocupa la antigua fábrica de cerveza Heineken, en Stadhouderskade 78, en el límite norte del barrio. La producción cesó allí en 1988. El recorrido presenta la historia de la marca y el proceso de elaboración, con degustación incluida. Las entradas en línea cuestan desde 24,95 € para la visita libre, y 29,95 € con acceso a la azotea. Reserve franja horaria con antelación, sobre todo el fin de semana.
El Magere Brug y las orillas del Amstel
Desde el este del barrio, basta con llegar al Amstel y seguir el río hacia el norte para alcanzar el Magere Brug, el famoso puente levadizo blanco. Calcule entre 15 y 20 minutos a pie desde el Sarphatipark. Por la noche, el puente se ilumina y el paseo junto al Amstel resulta especialmente agradable.
Dónde comer y beber en De Pijp
De Pijp es uno de los barrios de Ámsterdam donde se come de forma más variada, y a menudo a precios razonables. Las direcciones siguientes llevan muchos años abiertas; compruebe sus horarios antes de ir.
En el mercado: stroopwafels y arenque
En el mercado, pruebe un stroopwafel recién salido de la plancha: el puesto Rudi's Original Stroopwafels, frente al número 182, los prepara desde 1978. Para el arenque, pídalo en uno de los puestos de pescado, servido con cebolla y pepinillos o en panecillo (broodje haring). Los puestos de queso, patatas fritas y poffertjes completan la oferta. Para saber qué pedir, consulte nuestra guía qué comer en Ámsterdam.
El Gerard Douplein y sus terrazas
El Gerard Douplein es una pequeña plaza peatonal en el corazón de la Oude Pijp, reconocible por sus tres columnas esculpidas por Henk Duijn. Cafés y restaurantes sacan sus terrazas en cuanto llegan los primeros días de buen tiempo. Es el lugar ideal para hacer una pausa a última hora de la tarde, después del mercado.
Algunas direcciones del barrio
- Bakers & Roasters (Eerste Jacob van Campenstraat 54): brunch de inspiración neozelandesa y brasileña, sin reserva, con lista de espera en el local.
- Warung Spang Makandra (Gerard Doustraat 39): pequeña casa de comidas de cocina javanesa-surinamesa, para tomar un roti o una sopa saoto.
- Brouwerij Troost De Pijp (Cornelis Troostplein 21): cervecería artesanal en la Nieuwe Pijp, con cervezas propias y cocina de bar.
Para calcular el coste de las comidas durante su estancia, consulte nuestra guía del presupuesto para un viaje a Ámsterdam.
Por dónde pasear: un recorrido a pie por De Pijp
Calcule entre dos y tres horas, con paradas incluidas, para este circuito de unos 3 kilómetros.
- Salga del metro en la estación De Pijp, en la Ferdinand Bolstraat, y entre en el mercado Albert Cuyp por su extremo oeste.
- Recorra el mercado hasta la Van Woustraat y vuelva por la Eerste van der Helststraat y sus tiendas.
- Haga una pausa en el Gerard Douplein.
- Llegue al Sarphatipark por la Eerste Jan Steenstraat y dé la vuelta al estanque.
- Cruce la Ceintuurbaan para echar un vistazo a la Nieuwe Pijp, más tranquila, y luego diríjase al Amstel por el este.
- Suba por las orillas del Amstel hacia el norte hasta el Magere Brug.
Si prefiere los canales y las casas de comerciantes del siglo XVII, compárelo con nuestra guía del barrio del Jordaan.
Información práctica
Cómo llegar a De Pijp
Desde el 22 de julio de 2018, la línea 52 de metro (Noord/Zuidlijn) da servicio a la estación De Pijp, bajo la Ferdinand Bolstraat, a pocos pasos del mercado. Desde la estación central, es la tercera parada después de Rokin y Vijzelgracht, es decir, unos diez minutos de trayecto. El tranvía 4, que une la estación central con la estación RAI, recorre la Van Woustraat al este del barrio; el tranvía 12 pasa por la Ceintuurbaan. Desde el centro, calcule una media hora a pie o unos diez minutos en bicicleta. Todos los detalles sobre los billetes están en nuestra guía del transporte en Ámsterdam.
Resumen de los lugares que ver
| Lugar | Dirección | Horario | Precio |
|---|---|---|---|
| Mercado Albert Cuyp | Albert Cuypstraat, 1073 BD Amsterdam | Lunes a sábado 9:30-17:00 | Entrada libre |
| Sarphatipark | Entre la Ceintuurbaan y la Eerste Jan Steenstraat | Acceso permanente | Gratis |
| Heineken Experience | Stadhouderskade 78, 1072 AE Amsterdam | Todos los días, con franja horaria | Desde 24,95 € |
| Gerard Douplein | Plaza peatonal de la Oude Pijp | Terrazas según cada café | Gratis |
| Magere Brug | Amstel, entre Kerkstraat y Nieuwe Kerkstraat | Acceso permanente | Gratis |
Precios consultados en octubre de 2026 en las webs oficiales.
Cuándo ir
Vaya un día laborable por la mañana para disfrutar del mercado sin la multitud del sábado. El domingo el mercado está cerrado, pero los cafés y el parque siguen animados. En verano, las terrazas del Gerard Douplein y de la Ceintuurbaan siguen llenas hasta altas horas de la noche.
Alojarse en De Pijp
El barrio es una buena base para una estancia: tranquilo por la noche, bien comunicado por la línea 52 de metro y cerca del barrio de los museos. Para compararlo con otros barrios, lea nuestra guía dónde dormir en Ámsterdam.
Para saber más
De Pijp se visita fácilmente en medio día dentro de un fin de semana en Ámsterdam en 2 días. Si busca un mercado de comida callejera instalado en un antiguo depósito de tranvías, acérquese a De Hallen, en el oeste de la ciudad. El barrio de los museos, con el Rijksmuseum y el Museo Van Gogh, está a un cuarto de hora a pie del Sarphatipark.
