De Pijp in het kort: van arbeiderswijk tot bohémienbuurt
De Pijp ligt tussen de Singelgracht in het noorden, de Amstel in het oosten, de Boerenwetering in het westen en het Amstelkanaal in het zuiden. De buurt hoort bij stadsdeel Amsterdam-Zuid en telt ongeveer 35.600 inwoners. De Ceintuurbaan deelt haar in tweeën: de drukkere Oude Pijp in het noorden en de rustigere, meer residentiële Nieuwe Pijp in het zuiden.
De wijk ontstond volgens het uitbreidingsplan van ingenieur Jan Kalff, vastgesteld in 1877. Dat plan was bescheidener dan een eerder ontwerp met brede lanen en volgde het verloop van de oude polderslootjes. Particuliere bouwers zetten er snel goedkope, haastig gebouwde blokken van vier verdiepingen neer voor de arbeiders die in Amsterdam kwamen werken. De lange, smalle straten zouden de buurt haar naam hebben gegeven: „de pijp”.
Let tijdens uw wandeling op de straatnaamborden: de meeste straten zijn genoemd naar schilders uit de Gouden Eeuw, zoals Albert Cuyp, Ferdinand Bol, Jan Steen, Gerard Dou en Frans Hals. Vanaf de jaren zestig trokken de lage huren studenten, kunstenaars en nieuwkomers uit Suriname, Marokko en Turkije aan. Die diversiteit ziet u vandaag terug in de winkels en restaurants. Sinds 2022 is de buurt een beschermd stadsgezicht.
Wat te zien in De Pijp
De Albert Cuypmarkt
De Albert Cuypmarkt staat sinds 1905 in de Albert Cuypstraat. Met zo'n 260 kramen noemt zij zich de grootste dagmarkt van Europa. De markt is open van maandag tot en met zaterdag van 9.30 tot 17.00 uur en gesloten op zondag en feestdagen. U vindt er groente en fruit, vis, kaas, bloemen, stoffen, kleding en veel kramen met streetfood. Het is het logische vertrekpunt voor een bezoek aan de buurt.
Sarphatipark
Twee straten van de markt ligt het Sarphatipark, de groene long van De Pijp. Dit park van 4,5 hectare in Engelse landschapsstijl werd in 1885 aangelegd en is genoemd naar Samuel Sarphati (1813-1866), arts en stedenbouwkundige die verschillende projecten voor de stad bedacht. Midden in het park staat een monument uit 1886, met zijn borstbeeld en een fontein. Rond een vijver met treurwilgen komen buurtbewoners picknicken, lezen of sporten. De toegang is gratis.
Heineken Experience
De Heineken Experience is gevestigd in de voormalige Heineken-brouwerij aan de Stadhouderskade 78, aan de noordrand van de buurt. Daar werd in 1988 voor het laatst gebrouwen. De route vertelt de geschiedenis van het merk en het brouwproces, met een proeverij. Online tickets beginnen bij € 24,95 voor de tour op eigen gelegenheid en € 29,95 met toegang tot het dakterras. Reserveer vooraf een tijdslot, vooral in het weekend.
De Magere Brug en de Amstelkaden
Vanuit het oosten van de buurt loopt u naar de Amstel en volgt u de rivier naar het noorden tot aan de Magere Brug, de beroemde witte ophaalbrug. Reken op 15 tot 20 minuten lopen vanaf het Sarphatipark. 's Avonds is de brug verlicht en is de wandeling langs de Amstel extra mooi.
Waar eten en drinken in De Pijp
De Pijp is een van de Amsterdamse buurten met het meest gevarieerde eten, vaak tegen redelijke prijzen. De adressen hieronder bestaan al lang; controleer wel hun openingstijden voordat u gaat.
Op de markt: stroopwafels en haring
Proef op de markt een stroopwafel die net van het ijzer komt: de kraam van Rudi's Original Stroopwafels, tegenover nummer 182, bakt ze al sinds 1978. Haring bestelt u bij een van de viskramen, met uitjes en zuur of op een broodje (broodje haring). Kramen met kaas, friet en poffertjes maken het aanbod compleet.
Het Gerard Douplein en zijn terrassen
Het Gerard Douplein is een klein autovrij plein in het hart van de Oude Pijp, herkenbaar aan de drie gebeeldhouwde zuilen van Henk Duijn. Cafés en restaurants zetten hun terrassen buiten zodra het mooi weer is. Het is de ideale plek voor een pauze aan het eind van de middag, na de markt.
Enkele adressen in de buurt
- Bakers & Roasters (Eerste Jacob van Campenstraat 54): brunch met Nieuw-Zeelandse en Braziliaanse invloeden, zonder reservering, met een wachtlijst ter plaatse.
- Warung Spang Makandra (Gerard Doustraat 39): een kleine Javaans-Surinaamse eetgelegenheid, voor een roti of een saotosoep.
- Brouwerij Troost De Pijp (Cornelis Troostplein 21): ambachtelijke brouwerij in de Nieuwe Pijp, met eigen bieren en barkeuken.
Wilt u inschatten wat u tijdens uw verblijf aan eten kwijt bent, lees dan onze gids over het budget voor een reis naar Amsterdam.
Waar slenteren: een wandeling door De Pijp
Reken op twee tot drie uur, pauzes inbegrepen, voor deze rondwandeling van ongeveer 3 kilometer.
- Stap uit de metro bij station De Pijp, aan de Ferdinand Bolstraat, en loop de Albert Cuypmarkt in aan de westkant.
- Loop de markt af tot aan de Van Woustraat en kom terug via de Eerste van der Helststraat en haar winkels.
- Neem een pauze op het Gerard Douplein.
- Loop via de Eerste Jan Steenstraat naar het Sarphatipark en wandel om de vijver.
- Steek de Ceintuurbaan over voor een blik op de rustigere Nieuwe Pijp en loop dan oostwaarts naar de Amstel.
- Volg de Amstelkaden naar het noorden tot aan de Magere Brug.
Houdt u meer van grachten en 17e-eeuwse koopmanshuizen, vergelijk dan met onze gids over de Jordaan.
Praktische informatie
Zo komt u in De Pijp
Sinds 22 juli 2018 stopt metrolijn 52 (Noord/Zuidlijn) in station De Pijp, onder de Ferdinand Bolstraat, op een paar passen van de markt. Vanaf Centraal Station is het de derde halte na Rokin en Vijzelgracht, een rit van ongeveer tien minuten. Tram 4, die tussen Centraal Station en station RAI rijdt, volgt de Van Woustraat aan de oostkant van de buurt; tram 12 rijdt over de Ceintuurbaan. Vanuit het centrum loopt u er in ongeveer een halfuur, of fietst u er in zo'n tien minuten naartoe. Alles over vervoersbewijzen staat in onze gids over vervoer in Amsterdam.
Overzicht van de bezienswaardigheden
| Plek | Adres | Openingstijden | Prijs |
|---|---|---|---|
| Albert Cuypmarkt | Albert Cuypstraat, 1073 BD Amsterdam | Maandag-zaterdag 9.30-17.00 uur | Vrij toegankelijk |
| Sarphatipark | Tussen de Ceintuurbaan en de Eerste Jan Steenstraat | Altijd open | Gratis |
| Heineken Experience | Stadhouderskade 78, 1072 AE Amsterdam | Dagelijks, met tijdslot | Vanaf € 24,95 |
| Gerard Douplein | Autovrij plein in de Oude Pijp | Terrassen per café verschillend | Gratis |
| Magere Brug | Amstel, tussen Kerkstraat en Nieuwe Kerkstraat | Altijd open | Gratis |
Prijzen gecontroleerd in oktober 2026 op de officiële websites.
Wanneer gaan
Kom op een doordeweekse ochtend om de markt zonder de zaterdagdrukte te beleven. Op zondag is de markt dicht, maar de cafés en het park blijven levendig. In de zomer zitten de terrassen op het Gerard Douplein en aan de Ceintuurbaan tot laat in de avond vol.
Overnachten in De Pijp
De buurt is een goede uitvalsbasis: 's nachts rustig, goed bereikbaar met metro 52 en vlak bij het Museumkwartier. Om te vergelijken met andere buurten leest u onze gids waar overnachten in Amsterdam.
Verder lezen
De Pijp bezoekt u gemakkelijk in een halve dag tijdens een weekend Amsterdam in 2 dagen. Voor een streetfoodhal in een voormalige tramremise gaat u naar De Hallen, in het westen van de stad. Het Museumkwartier, met het Rijksmuseum en het Van Gogh Museum, ligt op een kwartier lopen van het Sarphatipark.
