阿姆斯特丹 De Pijp：街區指南

De Pijp 簡介：從工人街區變成波希米亞風

De Pijp 北至 Singelgracht，東至阿姆斯特爾河，西至 Boerenwetering 運河，南至 Amstelkanaal。它屬於阿姆斯特丹南區（Amsterdam-Zuid），約有 35,600 位居民。Ceintuurbaan 將它一分為二：北邊的 Oude Pijp 人氣較旺，南邊的 Nieuwe Pijp 則更偏住宅區。

這個街區源自工程師 Jan Kalff 在 1877 年通過的擴建計畫。這項計畫比先前有寬闊大道的方案更為節制，沿用舊圩田溝渠的走向。私人開發商很快便蓋起四層樓的廉價急就章公寓，安置來阿姆斯特丹工作的工人。據說這些又長又窄的街道，就是街區名稱「煙斗」的由來。

散步時看看路牌：大多數街道以黃金時代的畫家命名，例如 Albert Cuyp、Ferdinand Bol、Jan Steen、Gerard Dou 或 Frans Hals。從 1960 年代起，低廉的租金吸引了學生、藝術家，以及來自蘇利南、摩洛哥或土耳其的新移民。這份多元如今可從商店與餐廳中看到。自 2022 年起，這個街區享有都市景觀保護的地位。

De Pijp 看點

Albert Cuyp 市集

Albert Cuyp 市集自 1905 年起便占據 Albert Cuypstraat。約有 260 個攤位，自稱是歐洲最大的每日市集。週一至週六 9:30 至 17:00 營業，週日及國定假日休息。這裡有蔬果、魚、起司、花卉、布料、服飾，以及許多街頭小吃攤。它是探索街區自然的出發點。

Sarphatipark

距離市集兩個街區的 Sarphatipark 是 De Pijp 的綠肺。這座 4.5 公頃的英式公園於 1885 年建成，以醫生兼都市規劃者 Samuel Sarphati（1813–1866）命名，他曾為這座城市構想了多項計畫。中央矗立著 1886 年的紀念碑，有他的胸像與噴泉。居民們在柳樹環繞的池塘邊野餐、閱讀或運動。免費入園。

海尼根體驗館

海尼根體驗館位於舊海尼根啤酒廠，地址 Stadhouderskade 78，在街區北緣。這裡的生產於 1988 年停止。參觀路線介紹品牌歷史與釀造過程，並含品嚐。線上門票自由參觀 24.95 € 起，含屋頂露台 29.95 €。請提前預約時段，尤其是週末。

Magere Brug 與阿姆斯特爾河岸

從街區東邊走到阿姆斯特爾河，再沿河往北走，就能到著名的白色開合橋 Magere Brug。從 Sarphatipark 步行約 15 至 20 分鐘。夜裡橋上燈火通明，沿阿姆斯特爾河散步特別愜意。

De Pijp 吃喝去處

De Pijp 是阿姆斯特丹飲食最多元的街區之一，價格通常也合理。以下地址都開了很久；出發前請先確認營業時間。

市集裡：糖漿鬆餅與鯡魚

在市集上，試試剛從鬆餅機取出的糖漿鬆餅（stroopwafel）：182 號對面的 Rudi's Original Stroopwafels 攤位，自 1978 年起就在做。鯡魚請到其中一家魚攤點，搭配洋蔥與酸黃瓜，或夾成小麵包（broodje haring）。起司、薯條與小鬆餅（poffertjes）攤位讓選擇更完整。想知道該點什麼，請參閱我們的阿姆斯特丹吃什麼指南。

Gerard Douplein 與它的露台

Gerard Douplein 是 Oude Pijp 中心的一座小型步行廣場，因 Henk Duijn 雕刻的三根柱子而容易辨認。天氣一轉好，咖啡館和餐廳就把露台擺出來。市集之後，傍晚在這裡歇一會兒最合適。

街區裡的幾個地址

• Bakers & Roasters（Eerste Jacob van Campenstraat 54）：受紐西蘭與巴西啟發的早午餐，不接受預約，現場候位。
• Warung Spang Makandra（Gerard Doustraat 39）：爪哇－蘇利南料理的小食堂，適合吃 roti 或 saoto 湯。
• Brouwerij Troost De Pijp（Cornelis Troostplein 21）：位於 Nieuwe Pijp 的精釀啤酒廠，有自釀啤酒和酒吧餐點。

想估算旅行期間的餐飲花費，請參考我們的阿姆斯特丹旅行預算指南。

去哪裡閒逛：De Pijp 步行路線

這條約 3 公里的環形路線，含休息約需兩到三小時。

1. 在 Ferdinand Bolstraat 上的 De Pijp 地鐵站出站，從西端進入 Albert Cuyp 市集。
2. 逛完整個市集走到 Van Woustraat，再經 Eerste van der Helststraat 及其店家折返。
3. 在 Gerard Douplein 稍作休息。
4. 經 Eerste Jan Steenstraat 前往 Sarphatipark，繞池塘一圈。
5. 穿過 Ceintuurbaan 看看較為安靜的 Nieuwe Pijp，再由東邊前往阿姆斯特爾河。
6. 沿著阿姆斯特爾河岸往北走到 Magere Brug。

如果你偏愛運河與十七世紀的商人宅邸，請與我們的約旦區（Jordaan）指南比較。

實用資訊

如何前往 De Pijp

自 2018 年 7 月 22 日起，地鐵 52 號線（Noord/Zuidlijn）停靠 Ferdinand Bolstraat 下方的 De Pijp 站，離市集只有幾步。從中央車站出發，繼 Rokin 與 Vijzelgracht 之後是第三站，車程約十分鐘。連接中央車站與 RAI 站的 4 路電車，沿街區東側的 Van Woustraat 行駛；12 路電車走 Ceintuurbaan。從市中心步行約三十分鐘，騎單車約十分鐘。有關車票的所有細節，請見我們的阿姆斯特丹交通指南。

景點一覽

價格為 2026 年 10 月在官方網站查到的資料。

何時前往

建議平日上午前來，可避開週六的人潮，好好享受市集。週日市集休息，但咖啡館和公園依然熱鬧。夏天，Gerard Douplein 和 Ceintuurbaan 的露台一直到深夜都坐滿人。

住在 De Pijp

這個街區是住宿的好基地：夜裡安靜，地鐵 52 號線交通便利，離博物館區也近。想與其他街區比較，請閱讀我們的阿姆斯特丹住宿指南。

延伸閱讀

De Pijp 很容易在阿姆斯特丹兩日週末行程中以半天遊覽完成。想去一座設在舊電車停車場內的街頭美食廳，可以繼續前往城西的 De Hallen。有國立博物館和梵谷博物館的博物館區，離 Sarphatipark 步行約十五分鐘。