阿姆斯特丹 De Pijp：街区指南

De Pijp 概览：从工人区到波希米亚街区

De Pijp 北至 Singelgracht，东至阿姆斯特尔河，西至 Boerenwetering 运河，南至 Amstelkanaal。它属于阿姆斯特丹南区（Amsterdam-Zuid），约有 35 600 名居民。Ceintuurbaan 把它一分为二：北边是游客最多的 Oude Pijp，南边是更偏居住的 Nieuwe Pijp。

这个街区源自工程师 Jan Kalff 1877 年通过的扩建规划。这份规划比先前那个有宽阔大道的方案要朴素，沿用了旧圩田沟渠的走向。私人开发商很快建起四层楼房，廉价而仓促，用来安置来阿姆斯特丹做工的工人。据说，那些又长又窄的街道给了街区名字：“烟斗”。

散步时留意路牌：大多数街道以黄金时代的画家命名，如 Albert Cuyp、Ferdinand Bol、Jan Steen、Gerard Dou 或 Frans Hals。从 1960 年代起，低廉的房租吸引了学生、艺术家，以及来自苏里南、摩洛哥或土耳其的新移民。这种多元如今体现在商铺和餐馆里。自 2022 年起，这个街区享有城市景观保护地位。

De Pijp 看什么

Albert Cuyp 市场

Albert Cuyp 市场自 1905 年起占据 Albert Cuypstraat。它约有 260 个摊位，自称欧洲最大的每日市场。周一至周六 9:30 至 17:00 营业，周日和公共假日休息。这里有水果蔬菜、鱼、奶酪、鲜花、布料、服装，以及许多街头小吃摊。它是游览街区自然而然的起点。

Sarphatipark

离市场两条街，Sarphatipark 是 De Pijp 的绿肺。这座 4,5 公顷的英式公园建于 1885 年，以医生兼城市规划师塞缪尔·萨法蒂（Samuel Sarphati，1813-1866）命名，他曾为这座城市构想过多个项目。公园中央矗立着 1886 年的纪念碑，带有他的半身像和喷泉。在垂柳环绕的池塘周围，居民来野餐、读书或运动。自由进入。

喜力体验馆

喜力体验馆占用了原来的喜力啤酒厂，位于 Stadhouderskade 78 号，在街区北缘。生产在 1988 年停止。参观路线介绍品牌历史和酿造过程，并含品鉴。自由参观的网上票 24,95 € 起，含屋顶露台的 29,95 €。请提前预约时段，周末尤其如此。

瘦桥与阿姆斯特尔河岸

从街区东边走到阿姆斯特尔河，沿河北上，就到著名的白色吊桥瘦桥（Magere Brug）。从 Sarphatipark 步行约 15 至 20 分钟。晚上桥上亮灯，沿阿姆斯特尔河散步格外惬意。

De Pijp 吃喝去处

De Pijp 是阿姆斯特丹吃得最多样的街区之一，价格往往也合理。下面这些店开了很久；出发前请确认营业时间。

市场上：焦糖华夫饼与鲱鱼

在市场上，尝一块刚出炉的 stroopwafel：182 号对面的 Rudi's Original Stroopwafels 摊位自 1978 年就在做。鲱鱼则到某个鱼摊点，配洋葱和酸黄瓜，或夹在小面包里（broodje haring）。奶酪、薯条和 poffertjes 摊位补全了选择。想知道点什么，请参考我们的阿姆斯特丹吃什么指南。

Gerard Douplein 及其露台

Gerard Douplein 是 Oude Pijp 中心的一个小型步行广场，因 Henk Duijn 雕刻的三根柱子而容易辨认。天气一转好，咖啡馆和餐厅就把露台摆出来。逛完市场后，傍晚在这里歇脚再合适不过。

街区里的几家店

• Bakers & Roasters（Eerste Jacob van Campenstraat 54）：新西兰和巴西风格的早午餐，不接受预订，现场排队候位。
• Warung Spang Makandra（Gerard Doustraat 39）：爪哇-苏里南菜的小食堂，可以吃 roti 或 saoto 汤。
• Brouwerij Troost De Pijp（Cornelis Troostplein 21）：Nieuwe Pijp 的精酿啤酒厂，有自酿啤酒和酒吧餐。

想估算旅行期间的餐饮开销，请看我们的阿姆斯特丹旅行预算指南。

去哪逛：De Pijp 步行路线

这条约 3 公里的环线，含休息需要两到三小时。

1. 在 Ferdinand Bolstraat 的 De Pijp 地铁站出站，从西端进入 Albert Cuyp 市场。
2. 逛过市场到 Van Woustraat，然后经 Eerste van der Helststraat 和它的小店返回。
3. 在 Gerard Douplein 歇一歇。
4. 经 Eerste Jan Steenstraat 前往 Sarphatipark，绕池塘一圈。
5. 穿过 Ceintuurbaan，看看更安静的 Nieuwe Pijp，然后从东边走到阿姆斯特尔河。
6. 沿阿姆斯特尔河岸北上，到瘦桥。

如果你更喜欢运河和十七世纪商人的房子，请对照我们的约丹区指南。

实用信息

怎么去 De Pijp

自 2018 年 7 月 22 日起，地铁 52 号线（Noord/Zuidlijn）停靠 Ferdinand Bolstraat 下的 De Pijp 站，离市场几步之遥。从中央火车站出发，在 Rokin 和 Vijzelgracht 之后是第三站，行程约十分钟。连接中央站和 RAI 站的 4 路电车沿街区东边的 Van Woustraat 行驶；12 路电车走 Ceintuurbaan。从市中心出发，步行约三十分钟，或骑车约十分钟。车票的所有细节见我们的阿姆斯特丹交通指南。

景点一览

价格为 2026 年 10 月查询自各官网。

什么时候来

请在工作日上午来，这样可以避开周六的人潮，好好逛市场。周日市场休息，但咖啡馆和公园依然热闹。夏天，Gerard Douplein 和 Ceintuurbaan 的露台直到深夜都坐满人。

住在 De Pijp

这个街区是个不错的落脚点：夜里安静，52 号地铁线通达，又靠近博物馆区。想与其他街区比较，请读我们的阿姆斯特丹住哪里指南。

延伸阅读

De Pijp 很容易半天逛完，可以放进阿姆斯特丹两日周末游里。想去一座设在旧电车库里的街头美食市集，请前往城西的 De Hallen。博物馆区有国立博物馆和梵高博物馆，离 Sarphatipark 步行一刻钟。