アルクマールのチーズ市場：開催日、時間、アムステルダムからのアクセス

更新日：2026年10月7日

アムステルダムから北へ電車で35分のアルクマール（Alkmaar）では、4月から9月までの毎週金曜日の朝、旧計量所の前にあるワーグプレイン（Waagplein）広場でチーズ市場が開かれます。広場には約2,400個のチーズが並び、味見され、手を叩き合う独特の方法で値段が交渉され、重さを量られたあと、白い衣装に色付きの帽子をかぶったギルドの運び手たちが運んでいきます。1939年以来、アルクマールは、この伝統的な方法でチーズの取引を今も続けている唯一の町です。市場は無料で、10時から13時まで開かれます。2026年のシーズンは9月25日に終了し、2027年のシーズンは3月26日（金）に始まります。計量所の中にあるオランダ・チーズ博物館（Hollands Kaasmuseum）では、チーズ作りの歴史を紹介しています。

見どころ

チーズの運び手

1593年に設立されたギルドの会員であるカースドラーハー（kaasdragers）は、「ベリー」（berries）と呼ばれる木製の担架でチーズを運びます。1台に約13キロのチーズが8個載ります。運び手は「フェーメン」（veemen）と呼ばれる4つの組に分かれていて、帽子の色で見分けられます。荷を安定させるため、「カースドラーハース・ドリベル」（kaasdragersdribbel）と呼ばれる、速くてリズミカルな小刻みの足取りで進みます。

ワーフとオランダ・チーズ博物館

14世紀の礼拝堂だった建物が1583年に計量所に改装されたワーフ（Waag）には、1597年から1603年にかけて建てられた高い塔があり、カリヨンが備わっています。正時になると、木製のラッパ手の下で、機械仕掛けの騎士たちが馬上試合を再現します。館内のオランダ・チーズ博物館（ワーグプレイン2番地）では、タッチスクリーンやゲーム、子ども向けのコースを通じて、チーズの歴史と製造方法を紹介しています。オンラインチケットは7ユーロ、4〜12歳は3ユーロ、博物館カード（Museumkaart）所持者は無料です。

市場の朝の流れ

7時ごろから、「ゼッター」（zetters）と呼ばれる係が、広場に約3万キロのチーズを並べます。10時ちょうどに、招かれた名士が市場の鐘を鳴らします。検査官が専用の棒で少量の生地を抜き取り、味と穴の具合を確かめます。続いて買い手と売り手が、手を何度も叩き合う「ハンチェクラップ」（handjeklap）で取引を成立させます。売れたチーズはワーフで計量され、12時30分ごろにマルクトストラート（Marktstraat）で積み込まれます。

夕方の市場と子どもの市場

7月と8月は、火曜日の夜19時から21時にも追加の市場が開かれます。夏の金曜日には、子どもたちが運営するチーズ市場も広場で開かれます。

実用情報

ワンポイントアドバイス

料金は2026年10月に確認したものです。柵の周りの最前列は10時よりずっと前に埋まります。運び手がワーフに入る様子や鐘の音を見たい場合は、9時30分ごろに着いてください。アムステルダム中央駅からアルクマールまでの電車は、2等の片道が10ユーロです（NSの電子チケット）。アムステルダムの駅については、中央駅の記事で紹介しています。市内でチーズを味わったり買ったりしたい場合は、アムステルダムのオランダ・チーズのガイドをご覧ください。

アクセス

アムステルダム中央駅から直通電車で、1時間に4本、所要時間は約35分。アルクマール駅からワーグプレインまでは徒歩15分です。車で行く場合は、中心部の周りの案内表示のある駐車場を利用してください。金曜の朝、中心部はとても混雑します。市場：アルクマール、ワーグプレイン。オランダ・チーズ博物館：ワーグプレイン2番地、1811 JP Alkmaar。